Der leckerste Fisch der Welt

Kennen sie die Kliesche? Wenn nicht, dann käme ihr das wahrscheinlich entgegen. Ihnen aber wäre wirklich etwas entgangen.
Die Kliesche ist ein Plattfisch, der überwiegend in der südlichen Nordsee vorkommt und da sogar recht häufig ist (https://de.wikipedia.org/wiki/Kliesche). Es gibt ihn aber auch in der Ostsee und da ist er – tja, wie sagt man so etwas, ohne, daß es gleich übertrieben wirkt – der leckerste Fisch der Welt. Ja, das ist er! Fest, weiß, grätenreduziert, günstig und dabei unglaublich geschmackvoll. Mich hat erst dieses Jahr einer unserer Fischer in Niendorf darauf gebracht und seitdem hänge ich an ihm (dem Fisch natürlich…). Probieren Sie es ruhig einmal aus und kaufen Sie die Kliesche an einer der Niendorfer Fischbuden direkt vom Kutter. Sofern ich nicht vor Ihnen da war….

Die Stille des Herbstes

Kaum ein anderes Foto drückt die Gelassenheit des Herbstes besser aus. Die Stille ist greifbar. Wind und Welle machen Pause und das alte Fischerboot bewegt sich geräuschlos mit dosierter Muskelkraft durch die Stille.
Während der Sommer uns zu Aktivität und Erlebnissuche anstachelt, schafft uns der Herbst den Freiraum und die Gelassenheit, diese auch zu erinnern. Eine faszinierende Jahreszeit für diejenigen, die sie annehmen.

Strandarbeit

Da soll es doch tatsächlich ein paar ewig Unzufriedener geben, die sich über die an sich gute – wenn auch nicht ganz steinfreie – Qualität des Niendorfer Strandes beschweren. Die Kurtaxe ist eine Abgabe und damit zweckgebunden einzusetzen und so gehört es zur vornehmsten Aufgabe einer touristisch orientierten Gemeinde ihr wichtigstes Gut, den Strand, in Ordnung zu halten. Schön zu sehen, wie ernst die Gemeinde ihre Aufgabe nimmt und ihre Hochleistungsmitarbeiter mit schwerem Gerät losschickt um klar Schiff zu machen. Danke kleiner Ben für die gute Arbeit! Übrigens: den Schokomund, den man bei genauerer Betrachtung erkennen kann, hat er sich bei einem Becher der leckeren Strandvilla-Trinkschokolade vor Arbeitsbeginn geholt.